Полски сминдух
(Trigonella caerulea) (50+
семки) 1.50 лв. ИЗЧЕРПАНИ!!!
Полският
сминдух (също и "син сминдух")
се отглежда и у нас, предимно заради
стъблата и листата, за разлика от
градинския сминдух (тилчец, чимен -
Trigonella foenum-graecum), който се отглежда
предимно заради семената. Семената
на полския са много по-дребни и
нямат толкова силен аромат. В част
от страните от бившия СССР този вид
е известен и като "гъбена
трева". Защо гъбена?! Нито в
българските, нито в западните
източници се споменава, че полският
сминдух има нещо общо с гъбите.
Оказа се обаче, че има добра причина
за това име. Изсушените цветове
имат не много силен, но доста чист
аромат на гъби. Този вид не е нещо
ново. Произлиза от Европа и се
отглежда макар и рядко в много
страни, включително и у нас. Как
тогава този аромат е останал
незабелязан?! Има два варианта: Може
това да е сортова особеност.
Семената, с които разполагам са с
украински произход. Докато не
направя сравнение с растения от
нашенски произход не мога да съм
сигурен, че този аромат е сортова
особеност. По-вероятно е причината
да е друга. Както у нас, така и на
другите места се използва цялата
надземна част, прибрана във фаза
пълен цъфтеж. След като се изсуши (в
свежо състояние няма значим аромат)
придобива характерния си лек
аромат на сминдух/чимен. Понеже
стъбла, листа и цветове се прибират
и сушат заедно, гъбеният аромат се
замаскира от аромата на листата и
стъблата, и вероятно затова почти
никой не е забелязал, че сушените
цветове имат различен аромат.
Отглеждане: Растението е
едногодишно. Достига до 1 м.
височина и много прилича на
люцерна/детелина. Семената могат да
се засеят от март до юни по примерна
схема 20-30 х 5-10 см. Грижите са
стандартните - плевене и поливане
(при нужда).
|